西蒙的短跑猫的核心玩法非常直观：玩家通过简单的滑动屏幕来控制西蒙跳跃或下滑，以避开路上的障碍物。玩家需要尽量收集路上的金币和特殊道具，这些可以用来解锁新的关卡、角色或者购买游戏内的物品。